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コンセプト・ポリシー
自然づくりぐるめくにひろ・松澤州紘の製造法
私たちは、自分たちが食べたいもの、子どもたちに食べさせたいものしかつくりません。
「人を良くする。」と書く、「食」は、身体をつくり、心をつくるものと考えます。
そして、食べ物は、おいしく、安心できる、楽しいものと思っています。
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情熱的な農家さんの人柄で安心できる原材料です。
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抗生物質を使用しないで肥育しています。
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おいしい肉になる品種です。
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肉の味がおいしくなる飼料を使っています。
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ゆっくり育っているので柔らかく肉本来の味わいがあります。
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大自然に恵まれた、よい水に恵まれた環境で育っています。
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広々とした環境でのびのびとストレスが無く育ちます。
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熟成してさらに肉のうま味を引きだしています。
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添加物を使わずに製造しています。
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自然塩を使用しています。
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ミネラルウオーターを使っています。
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野菜は、有機無農薬栽培です。
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必要な手間と時間をはぶきません。
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